O que rola na CTE7

Ingredientes

Massa

• 4 col. (sopa) de manteiga light
• 4 col. (sopa) de cacau em pó
• 3/4 de xíc. (chá) de queijo cottage
• 1/3 de xíc. (chá) de cobertura de chocolate sem adição de açúcar
• 1 gema
• 3 claras
• 1 e 1/3 xíc. (chá) de farinha de trigo integral fina ou farinha de arroz (que é sem glúten)
• 2/3 de xíc. (chá) de adoçante forno e fogão de Sucralose
• 1 col. (chá) de essência de baunilha
• 3 col. (sopa) cheias de nozes
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura

• 2 xíc. (chá) de chocolate diet, ralado grosseiramente

Modo de preparo

• Numa batedeira, coloque para bater a manteiga, o queijo, a gema, o cacau em pó, o adoçante, a baunilha e as claras por 2 minutos.
• Transfira para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo e as nozes.
• Misture bem e despeje em forma retangular untada e enfarinhada.
• Leve para assar, em forno preaquecido a 160° C, por 25 min.
• Em banho-maria ou no microondas, leve o chocolate para derreter e aplique-o imediatamente sobre o brownie ainda quente. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

Rendimento

• 15 porções de 70 g.
• Valor calórico por porção: 175 kcal.

Fonte: Portal em Forma